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2025
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04
从高端坚(jiān)果到生(shēng)命营养,臻味(wèi)如何重新定义树坚果产业?
树坚果的成长从不匆忙。在阳光充沛的山地林间,在雨露滋润的热带平原,一颗颗坚果正汲取(qǔ)着(zhe)自然(rán)的养分,在高大树木的枝头等待(dài)成熟。不经雕饰,却营养丰(fēng)富。它(tā)们富含优质(zhì)蛋白质(zhì)、不饱和脂肪酸、维(wéi)生素和矿物质。小小一颗,便蕴藏着滋养身体的(de)巨大能量,是真正(zhèng)意(yì)义上大(dà)自然(rán)馈赠(zèng)的健康宝藏。
然而(ér),随(suí)着坚果正成(chéng)为越来越多人日常饮食的一部分,我们却发现(xiàn),众多传(chuán)统坚果品(pǐn)牌正深陷一场(chǎng)口味(wèi)创新与包装营销的激烈角逐,逐渐(jiàn)偏离坚果最珍(zhēn)贵的营养本质。那份(fèn)来自天然的(de)营养价(jià)值、对身体健康真正有益的食(shí)用(yòng)意(yì)义,却在这(zhè)场快(kuài)速演变中被(bèi)悄悄淡化了。
为此,臻味坚定选择(zé)了一(yī)条独特的创新发(fā)展道路:通过全产业链的革新,将坚果从(cóng)休(xiū)闲零食(shí)升级为生(shēng)命营养的重要(yào)载体,重新(xīn)定义树坚果产业发展(zhǎn)方向,让坚果不止于“好吃”,更是“吃得好”、“吃得(dé)健(jiàn)康”、“吃得营(yíng)养”。
溯源自然,探寻全球高大树(shù)木种子奥秘
当清晨的第一缕阳光洒在智(zhì)利安(ān)第(dì)斯山脉的核桃林,当(dāng)土耳其安纳托利亚(yà)高原的开心果开始吸收地中海的暖风,当泰国(guó)热带雨林的腰果在湿润空气(qì)中慢慢成熟(shú)……这些散落在世界各地的美(měi)味果实,在(zài)各自的土地(dì)上扎根生长。阳光的强度(dù)、雨水的节奏、土壤的性格,不仅(jǐn)决定了它们(men)的生长节(jiē)奏,也塑造(zào)了它们的营养价(jià)值。
臻(zhēn)味重(chóng)塑坚果(guǒ)产(chǎn)业之旅,正是从这些遥远而丰饶的土地开始的。我们始终相(xiàng)信,真正的好坚果,是时间与土地共同孕育的(de)成(chéng)果。要(yào)想(xiǎng)找到真(zhēn)正(zhèng)优质的坚果,就必(bì)须亲自踏上(shàng)这些土地,追溯(sù)每一种坚(jiān)果的生长逻辑,观察树种与气候(hòu)的匹(pǐ)配程度,分(fèn)析产区是(shì)否(fǒu)具(jù)备稳定的(de)品(pǐn)质输出能力,评(píng)估它的种植(zhí)方式是否(fǒu)可持(chí)续。只有深入其中(zhōng),我们才能搞明(míng)白,为什(shí)么这里的坚果,就是会比别处的(de)更饱满、更醇香、更有营养(yǎng)。臻味(wèi)所选择的每一个产区,都是反复(fù)比对、长(zhǎng)期考察之后的结果。

为(wéi)此,臻味(wèi)精心组建了一支经验(yàn)丰富的专业团队,他们穿(chuān)梭在全球各(gè)类(lèi)坚果的黄金产(chǎn)地之间,用脚(jiǎo)步丈量着山林果园的每(měi)一(yī)处角落,用双手亲自触摸坚果的质(zhì)地和(hé)形状。通过坚持(chí)源头直采的方式,只为(wéi)找到那些真正符合标准的高品质好坚果:大小要均匀,颗粒要饱满,外观要完(wán)整,口感要香脆......每一处细节,我(wǒ)们都不会轻易放过。
如今(jīn),臻味的溯源足迹已遍布全球20多个国家,并依托三大自有工厂(chǎng)构建了一(yī)套完善(shàn)的全球供应体系。这不仅意(yì)味着(zhe)臻味能够更稳定地掌(zhǎng)控品质,保(bǎo)证原料的新鲜度和原始(shǐ)风味,更为后续的产(chǎn)品研发(fā)及创新提供了坚实基础。
让配料表更简单,坚(jiān)守纯粹品(pǐn)质
纵观近年来全球食品的变(biàn)革趋势,食(shí)品的“安心感”变得格外重要,越(yuè)来越(yuè)多的消费者开始关注(zhù)配(pèi)料表是否足够干净、成分是(shì)否足够透明。为此,臻味在行业内提出了“让(ràng)配(pèi)料表更简单(dān)”的独特理念,坚持(chí)零添加或(huò)少(shǎo)添加,坚(jiān)决摒弃多余的添加物,以盐、糖等极简调味料为辅助(zhù),让每一(yī)颗坚果的本(běn)真风味得以自然释(shì)放。

“好坚果,才敢做原味”——这不(bú)仅是一(yī)种(zhǒng)责(zé)任与坚(jiān)守,更是一种底气(qì)和信心。臻味始终相信:品质自己会说话(huà),真正优质的坚果,是(shì)不需要被各种(zhǒng)调味(wèi)添加剂所掩盖的。为(wéi)更(gèng)好(hǎo)地保留(liú)这(zhè)种(zhǒng)本真风味(wèi),臻味精选大颗粒(lì)、高新鲜度的坚果,采用恒温(wēn)烘烤和(hé)专(zhuān)利锁鲜技术,最(zuì)大(dà)程度(dù)锁住自然香气与酥(sū)脆口感,让每一颗坚果都能够以自(zì)然本真的(de)状态(tài),成(chéng)为消费者安心的选择。
“干净配料表(biǎo)”的背后,隐藏着一整套(tào)规范、严密的标准与流(liú)程。臻味是(shì)在(zài)业内率先提(tí)出“六(liù)环品控(kòng)”标准的(de)企业(yè),从原料采(cǎi)购、生产加(jiā)工到成品检测,每一个环节(jiē)都经过严格的质量把控,确保每一颗坚果都够大、够鲜、够(gòu)脆、够香(xiāng),精准满足当下消费者(zhě)对健康、天然食品的期待。
精耕深加工,拓展坚果价值边(biān)界
一颗(kē)好(hǎo)坚果,除了(le)享受(shòu)其入口的香脆(cuì)口感外,它所蕴含的营养价值,同样值得(dé)被认(rèn)真挖掘释(shì)放。依托北京营养源研究所(suǒ)的技术支持,臻味基于树坚果开发出了(le)多款(kuǎn)健康营养食(shí)品,满足(zú)了现代消费者多样化的膳食(shí)营养补充(chōng)需求(qiú)。
臻味高端木(mù)本油,采用破壁技术与(yǔ)低温萃取工艺(yì),坚持100%新鲜坚(jiān)果榨好(hǎo)油(yóu),只(zhī)选头道初(chū)榨营养精华,其含有(yǒu)天然角鲨(shā)烯等多种珍贵营养成(chéng)分,适合日(rì)常(cháng)佐餐、轻食养生场景。臻味(wèi)坚果营(yíng)养粉通过将多种(zhǒng)大坚果科学配比,精细研磨(mó)成粉,将其转化为更容易被吸收(shōu)的营养形式,其口感细腻(nì)醇厚,富含优(yōu)质蛋白质与膳食纤维,每日一杯即可满足营养所需(xū)。臻味的坚果油胶囊则(zé)含有植物(wù)甾醇酯、DHA等珍贵营养(yǎng)成(chéng)分,其便于携带、随时补充的特性(xìng),成为了都市白领强(qiáng)化营养摄入的(de)高效方式,一上(shàng)市便(biàn)受到消费(fèi)者的热(rè)捧(pěng)。

从高端(duān)木本(běn)坚果油,到便于日常搭配的坚果营养粉,再到坚果油胶囊,臻(zhēn)味不(bú)断探索坚果核(hé)心营养成分(fèn)的提取、转(zhuǎn)化与吸收路径,持续推动(dòng)坚(jiān)果营养形态的(de)功(gōng)能化创新,力求提升其营养释放效率,实现更精(jīng)准、可持续的营养(yǎng)补充方案(àn)。通(tōng)过科学的配方和先进(jìn)的工艺,臻味不仅保留(liú)了坚果的天然营(yíng)养成分,还(hái)打破了其传统的食用(yòng)边界,让这一源自自然(rán)高(gāo)大树木的营(yíng)养果实,能够真(zhēn)正融入现(xiàn)代人的日常膳食结(jié)构中。
正是这(zhè)种对品质的执着坚守(shǒu)和(hé)对营养价(jià)值的深入挖掘,让臻味在激烈的行业竞争中构筑起了强大(dà)的技(jì)术壁垒和竞争(zhēng)优势,成(chéng)为了消费者信任的高端坚果代表品牌(pái)。这不仅是(shì)一(yī)种产(chǎn)品(pǐn)理(lǐ)念的革新(xīn),更是一场围绕树坚果产业的重新定(dìng)义。臻(zhēn)味希望通过自己的实践,以(yǐ)更高的(de)标(biāo)准为行业提供新(xīn)的参照系:坚守(shǒu)坚果的原真本味(wèi),挖(wā)掘(jué)坚果的营(yíng)养价值,让坚果从休闲零食走向健康生活膳食(shí)营养必(bì)备品!
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