五月的黄（huáng）浦（pǔ）江畔，一场全球瞩（zhǔ）目的美食盛会——2025 SIAL 西雅（yǎ）国际（jì）食品展盛大启幕。作为世界食（shí）品创新领域的“奥斯卡”，本届展会汇（huì）聚了来自75个国（guó）家和地区（qū）的（de）5000余家展商（shāng），为全球食品专（zhuān）业人（rén）士（shì）打造了一场融合前沿科技与美食（shí）文化的饕餮盛宴。

在备受瞩（zhǔ）目的第23届（jiè）SIAL INNOVATION创新大（dà）赛（sài）中（zhōng），臻味营养（yǎng）师“坚果粉&坚果油胶囊（náng）”系列产品以其（qí）卓越的品（pǐn）质与（yǔ）创（chuàng）新的营养健康（kāng）理念，从（cóng）全球605件参赛作品中脱颖而出（chū），成（chéng）功（gōng）跻身榜单TOP10。这一突（tū）破性（xìng）成果不仅彰显了（le）品（pǐn）牌实力，更将坚果的营养价值提升至（zhì）功能性食品新高度，为健康食品行业开辟（pì）了（le）一（yī）条高附加值的（de）发展新赛道。

精准（zhǔn）营养+科学跨界，打造功（gōng）能食品新标杆

2025年的坚果（guǒ）市（shì）场，正经历着从“休闲（xián）零（líng）食”到（dào）“营养（yǎng）载体”的（de）产业升级。坚果（guǒ）爱好者（zhě）对功能性产品（pǐn）的需求（qiú）持（chí）续升温，“成分透明×营养精准（zhǔn）×食用便捷”正成为行（háng）业竞争的新（xīn）维度。在这（zhè）片竞争激烈的红海中，臻味始终以（yǐ）“健（jiàn）康（kāng）坚果领导者”的定位，深（shēn）耕产（chǎn）品研发与创新（xīn），构建起覆盖全场景的（de）健康（kāng）坚果矩阵，满足消费（fèi）者日益细（xì）分的营（yíng）养需求。

此次入围的两款产品——“每日坚（jiān）果复合营养粉（fěn）”和（hé）“植物甾醇酯夏威（wēi）夷果仁油凝胶糖果（guǒ）”，更是（shì）将臻味“解决精准需求+科学配方跨界”的创新（xīn）理念推向（xiàng）新高度。在原（yuán）料升（shēng）级（jí）上，每日（rì）坚（jiān）果（guǒ）复合营养粉（fěn）严选（xuǎn）优质核（hé）桃仁，每一（yī）颗都历（lì）经多轮筛选（xuǎn），确保颗粒饱满、无（wú）坏果。同（tóng）时，携手（shǒu）北京市营养源研究所，创造性（xìng）将核桃基础原料与磷脂酰丝氨酸、神经酸等功能成分相结合，每30g含45mg神经酸，通过超微粉碎技术实现80%营养保留率（lǜ）。

在产品形态创（chuàng）新方（fāng）面，臻味实现（xiàn）了技术（shù）突破（pò）与（yǔ）消（xiāo）费体验（yàn）的完美平衡。植物甾醇（chún）酯夏威夷果仁（rén）油（yóu）凝胶糖果以（yǐ）澳洲夏威夷（yí）果（guǒ）油中丰富的（de）植物甾醇为基础，采用先进工艺将营养（yǎng）精华锁于每粒（lì）糖（táng）果中，确保Omega-3(w-3)和0mega-6(w-6)型多（duō）不饱和脂肪（fáng）酸（suān）(PUFA)的（de）精准摄入（rù）和（hé）高效吸收（shōu）。每日规律摄入（rù）可有效降（jiàng）低炎症（zhèng）和胆固醇含量，帮（bāng）助改善（shàn）血脂指标以（yǐ）及肝脏脂肪堆（duī）积（jī）和病变，为现代人提供便捷高效的健康（kāng）守护方案，真正实现“科（kē）学（xué）营养，随身随享”。

这（zhè）种从原料甄选到配方设计、从坚果形态到健康（kāng）功（gōng）效的全方位创新，真正实现了“营养可感知（zhī）、健康（kāng）可（kě）便捷（jié）”，也让臻味在竞争激（jī）烈的功能（néng）食品市（shì）场中脱颖而出——坚果粉（fěn）上市（shì）6个月复购率高达35%，凝胶糖果更是跻身（shēn）天猫儿童零食类（lèi）目TOP10，用亮（liàng）眼（yǎn）数据证（zhèng）明（míng）创新（xīn）的市场价值。

抢占千亿市场先机，预见未来食品走向

SIAL西雅展（zhǎn）不仅是（shì）产品竞（jìng）技的舞台，更是洞察全（quán）球（qiú）食品行业趋势的重要窗口。权威数据（jù）显示，全球功（gōng）能健康食品市场（chǎng）规模已突（tū）破 2000亿美元（yuán），且以年（nián）均6.5%的增速持（chí）续扩张。在国内，随着“健康中国2030”战略（luè）的深入（rù）推进，消费者对功能性（xìng）食品的认知度与接受度显著提升，精准营养、成分透明、植物基功能强化（huà）成为驱（qū）动（dòng）市场（chǎng）增长的核心（xīn）关键词（cí）。

臻味（wèi）此次（cì）在展会的全新亮相，不（bú）仅凭借获（huò）奖产品赢（yíng）得行业瞩目，更以卓越（yuè）的品牌（pái）实力（lì）和深厚的（de）行（háng）业底蕴，向全球（qiú）市场展（zhǎn）现了中国高端坚果品牌的创新风采和前瞻（zhān）视野。通过现场讲解、互动体验（yàn）等形（xíng）式，臻味向消费者传递了“用真心（xīn） 做臻味，用良（liáng）知 赢天下”的品牌理念，更与全球食品（pǐn）行（háng）业展（zhǎn）开深度对（duì）话（huà）。

未来，随着消（xiāo）费（fèi）者健康意（yì）识（shí）的持续升（shēng）级（jí）和食品科技的加速迭代，功能性（xìng）食品市场（chǎng）将迎来更广阔的发展空间。臻味凭借（jiè）技术（shù）壁垒和（hé）精准的市场定位，不仅（jǐn）巩（gǒng）固（gù）了（le）在坚（jiān）果行业的领（lǐng）先地（dì）位，更在千亿级健（jiàn）康食品赛道（dào）中占（zhàn）据了先发优势。从“健康零食化”到“零食功（gōng）能化”，臻（zhēn）味的（de）创新实践正在为行业探索新的增长（zhǎng）路（lù）径，也为消费者带来更科学、更个性化的（de）健康解决（jué）方案。